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    陈凯笑着说：“一个装的都是丝瓜，另一个放的是鸡蛋。”

    丁远一愣：“丝瓜？鸡蛋？你批发了这么多就是准备靠丝瓜炒蛋一统江湖是吗？”

    陈凯笑着说：“有什么不可以吗？”

    丁远一副“我真是服了你”的表情。

    “大哥！我们计划是三天、最多五天就要整出七千块的纯利润来的，你的丝瓜炒蛋能有多少利润，你准备卖多少钱一份？”

    陈凯有些疑惑：“多少钱？我家的盖饭一向都是十块钱啊。”

    “十块钱？”丁远用手捂住脸，片刻后放下手，长出了一口气。

    “呼……算了，我多卖点烤鱿鱼吧，我那还有些以前的存货，今晚别找我唠嗑了，我准备营业到11点，零散的也有半夜来吃烧烤的。”

    陈凯摇了摇头，笑着说：“你就卖你的烤串吧，我说了，钱的事情交给我去办。”

    丁远一路都跟看傻子一样地看着陈凯，二人没多远就来到陈记摊位前。

    停好车子，丁远和陈凯一起把大口袋和大箱子都抬进亭子里堆好。

    丁远心里估计对开店这个事情特别的重视，今天难得没有继续和陈凯侃大山，打了个招呼就回自己的摊位准备开张了。

    今天是暴雨过后的第二天，物业的效率还算不错，排水系统总算是疏通好了。

    美食街上专门雇了清洁人员把枯枝烂叶和积水污垢给清理了一下，可能是上次的端午活动挣到了广告费，顺便换了好几个新的垃圾桶。

    雨后的第二天，阳光特别的强烈，气温也猛地回升，陈凯一边擦着脸上的汗，一边打开手机看了看实时温度，还没到正午，已经35度了。

    美食街上的积水和垃圾清扫完毕后，还有一点微微潮湿的味道从地面上散发出来，不过已经完全不影响做生意了。

    各家摊主也都在有条不紊地打扫自家的卫生，绝大多数都已经清理完毕，该支摊的支摊，该摆桌椅的摆桌椅。

    时间已经快十一点半了，昨天美食街因为暴雨积水没有开业，今天物业把街道清理完毕后还特意在街口宣传栏贴了大幅开业告示。

    附近习惯于来美食街吃饭的居民可能提前都看到了告示，虽然还没完全到饭点，但也就顺势在街内闲逛了，三三两两也有不少人。

    有些急躁的摊主已经开始点火准备招呼客人了，没错，包括丁远。

    陈凯看着东边丁远一脸严肃急急忙忙开始在铁板上刷油的样子，摇了摇头，也开始按部就班地准备。

    先是大致清理了一下周围，把桌椅板凳在就餐区摆好，遮阳棚打开，然后端出菜盆和水桶。

    从米桶里用瓢舀出生米，放在铁盆里稍微淘洗个两三遍，洗净的大米放入大电饭煲内，倒入清水插上电就先蒸着。

    陈凯好歹也体会了一把财大气粗的感觉，一口气转身从亭子里抽出二十几根丝瓜，开始清洗。

    一手拿着清洁球，一手拿着丝瓜，轻轻地用清洁球把丝瓜外皮擦一遍，然后再用清水冲洗。

    所有的丝瓜清洗完毕装到小菜篮里，陈凯自己也仔细洗了洗手，拿出一个刨子，三下五除二开始刮皮。

    每根丝瓜的老皮去掉，稍微留了一点薄薄的内青皮，这样炒出菜来更有丝瓜的清香气，也更有利于发挥丝瓜降火的效果。

    陈凯把二十几根丝瓜全部去皮清洗完毕，用清水泡在一个大塑料盆里防止氧化，转身又从亭子里面拿出一板鸡蛋来
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