返回第三十五章 厨赛八强  始尊首页

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和的笑容,目光只是在这密密麻麻的人群一扫便过,落在厨艺大比的八名选手身上。



    



    很快云落便是寻到了阿丑还有陈仙仙,两人站在一起。陈仙仙今日负责替阿丑打着下手,听着四周的热闹欢呼声,显得很是开心。



    



    阿丑却是一点也不为四周观战的呐喊所动,一一检查着今日做菜的材料还有工具。



    



    当这场厨艺八强赛的裁判上场,开始宣布比赛开始,阿丑才将目光从桌上的东西移开,同时她已经将所有的物品所在何处,已经全部清楚的掌握。



    



    下面做菜需要进行多少个步骤,每个步骤该进行多少时间,也都已经计算完成。



    



    做菜也是一个十分讲究时间的东西,多一分钟少一分种的烹煮,都将会影响菜的口味。



    



    本领高强的大厨,能够精准的算计到每一道菜肴最爽口的一秒,将最好的美食摆在客人身前。



    



    比赛开始,阿丑与陈仙仙对望一眼,信心十足的点了点头,开始做菜。



    



    比赛时间为一个小时,参赛选手必须在这一个小时时间做出一个蒸菜,一个煮菜,一个炒菜,一味汤。



    



    阿丑蒸菜自然做得是拿手的‘清蒸冰莹鱼’,这一次她小心的处理食材,并且好几次检查了这冰莹鱼内是否残留毒术,以防上一次的事件发生。



    



    煮菜,是水煮鱼。



    



    炒菜,用的是小云猪的猪肉,搭配普通的农家菜蒜薹,简单来说就是普通的蒜薹炒肉。



    



    最后一味汤为八珍汤,阿丑选用了八种精美食材。这里不得不说阿丑是对鱼类十分钟爱,这八珍汤,其中的八珍有着六种都是不同种类的灵鱼,另外的两珍为‘云灵鸡’,“小云猪肚”。



    



    这味汤的做法有些繁琐,每一珍灵鱼都需要十分考究的煎煮熬汤,然后六味汤一同炖煮云灵鸡与小云猪肚。



    



    而关于这道汤的配料,更是多到不能够计数。云落看着也是打哈哈,不过阿丑却是清楚的记下。



    



    一个小时想要完成这样的三菜一汤,时间说来是有些紧张的。



    



    最重要的便是那清蒸冰莹鱼还有最后的八珍汤,这两道菜十分的考究厨艺与时间。



    



    按照阿丑的计算,这两道菜基本上各自要占用二十分钟的时间。



    



    剩下的水煮鱼与蒜薹炒肉,其中水煮肉十五分钟,蒜薹炒肉只需五分钟。



    



    其实这样的时间,平日里这三菜一汤,是根本无法完成。



    



    阿丑计算,至少需要三个小时,如果时间充裕,最好是半日时光。



    



    因为八珍汤宜用小火慢炖,时间越久,滋味越棒。



    



    但是今日比赛,为了展现自己的高超厨艺,进入四强争霸,阿丑便是必须在一个小时完成。



    



    而能够完美的完成,关键点便是在陈仙仙的控火之上。



    



    一个灵厨师能否完美的控火,决定着这道菜能不能能够成为佳品,有着百分之三十的作用。



    



    



    因此控火,对于灵厨师来说,很是重要。



    



    不过有着云落的教导,并且在云落的帮助下,陈仙仙更是降服一道六品灵火,因此在规定时间完成今日这三菜一汤,根本不是问题。



    



    随着陈仙仙食指中指并拢,猩红的火焰便是从她指缝吐出,如同一条火蛇包裹住阿丑做菜的锅,场面一时间十分壮观。



    



    时间一分一秒过去,一个小时的时间到了,所有厨师停下手中的动作,开始上菜。



    



    本场比赛,乃是百域联合厨艺大比,百年举办一次,因此意义很是重大。



    



    最后的品菜环节便是显得尤为重要,一共有着二十名美食评委品菜。



    



    所有八强的选手,第一道菜都选者了烹煮时间最久的一味汤。



    



    因为灵厨要保持菜肴的可口,把握每一道菜的火候,精准到一秒,因此上菜的顺序便是准许有着分差。



    



    好比如这名灵厨师上的是炒菜,另一名灵厨师却是上的蒸菜。



    



    随着二十位美食评委开始品尝,身前的八道汤。整个原本哄闹的观战现场,都不由安静。



    



    只听得见,一声声不断吞吐唾液的声音。



    



    八名选手的八道炖汤,光从汤汁上方飘散的丝丝缕缕白气,香味便是蔓延整个比赛现场,让人食指大动,胃口大开,恨不得自己去当评委。



    



    包间之中,云落,云清秋,古乐天三人也吞咽着口水。



    



    “太香了,以后我也要让师娘给我做这八珍汤。”



    



    古乐天吞咽着口水,表情夸张的说着



    



    云清秋也不忘提出连连好评,说着阿丑的八珍汤最为美妙。隔着这几十米远,他都能够嗅到八珍的鲜味。



    



    对于这两个家伙的评价,云落笑笑,但很是赞同。



    



    阿丑这一味汤,确实比之其他选手强太多。



    



    这二十名评委最终也是给出了一致意见,全部打出了十分,这可是百域大比以来,最高的比分。



    



    



    一时间全场不由轰动,无数人都激动起来。都盯着每位评委前阿丑做的那碗八珍汤,口水挂得老长!



    



    



    



    



    


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